salam...
mesti hampa sume pelik kan sebab apa aku tiba-tiba higglightkan pasal jualan ayam nih di aidilfitri nnt. ni aku nk citer sket psal ayam nih,huuhuuhuhu..
bapak aku nih memang kaki bisnes sket. ada sj bisnes yang dia nk buat. mcm tahun lepas la, buat bisnes jual ayam. peh, memang kecoh gak la tahun lepas. masa tuh sehari sebelum raya, maknanya esok raya lah. bela ayam daging nih, xda la lama sgt kan. dalam 2-3 bulan ja. pastu, gemuk la ayam tuh. ni kiranya 1st time bapak aku bela ayam daging utk dibuat jualan semata-mata. tp satu ja ayam daging nih, sangat-sangat SENSITIF!!! dia tak boleh terkejut sket. kalau terkejut, pakai tamatlah riwayat dia. sekali mati ada la 3-4 ekor,huhuhu... rugi wooo... dah lama makan kuat.kopak gak la nk jaga makan minum ayam nih. sebab dia xda makan western ke, bbq ke. dedak ja. satu guni tuh kadang2 x sampai pun 2 hari. mula-mula dulu bapak aku bela la dalam 900 ekor. tp yg jual pun hanya dalam 700 lebih ja. sbabnya yang len sume dah mati,huhuhu...
sehari sebelum jualan nih, ada la satu geng yang akan proses ayam-ayam ini. depa la sembelih ayam, depalah buang-buang bulu ayam nih, depa la panggang sket... dari lepas berbuka puasa, sampailah sahur ke esokkan harinya. yelah, dah byk kan... dalam kul 7 pagi mcm tuh, part aku ngan adik aku lak la. proses utk bawa ayam ke kaki gunung jerai, iaitu ditepian jalan raya yang agak sibuk la masa nak raya nih. kami memang tak bawa pi pekan. sebab kt sana ramai dah jual ayam, pastu lak nk parking pun susah gak. so, kami buat la penempatan jualan baru ayam-ayam ni kat kaki gunung jerai. ada geng la, yang jual daging pun ada, yang jual lemang pun ada, kiranya meriah la kat sana tepi jalan. masalah yang muncul masa hari kejadian ialah tiada siapa yang nk potong ayam nih. yelah, customer mestilah nak potong 4 la, potong 8 la, potong 16 la. aku mmg kurang bijak sket dalam potong2 ayam nih. kejap adik pompuan aku potong, kejap member bapak aku potong... last2 jiran aku yang tolong. aku pnya tugas runner jer. bahgian angkut ayam dgn ford ranger dlm waktu ujan nih. walaupun ujan, tak best gak. bayangkan, jalan masa tuh xda la byk keta sgt. tapi bila dh ramai berenti nak beli ayam, dh mcm jadi pesta dh tempat tuh... makin lama makin sesak. yelah,sapa yg nk pi beli kt pekan yg sememangnya dh jem kan. baik dptkan kt tempat yg senang parking. harga sama ja...
aku kt situ smpi org dh berbuka dah. last2 bru blk. org dok tgh azan maghrib, aku bru ondaway blk umah. walupun letih, tapi puas gak la dapat tolong bapak aku buat bisnes nih. tahun nih, mcm tahun lepas gak. bisnes jual ayam nih still akn buat juga. aku nih awal2 depa dh booking aku sbg runner. potong2 nih abg aku yg sulung yg buat. sbb thn nih dia raya kt kedah. abg aku yg no 2, yg thn lepas tak blk pun, akan backup gak nnti. wahhh,meriah la nnt,huhhh... benda yg best bg aku psal jual ayam nih ialah lepas abis sume jual ayam nih. thn lepas peha aku melecet. adeiii.. pnya la sesak. 1st raya dok umah ja, x mampu nk berjalan ke umah org. moga tahun nih aku sehat dan segar, amin...
p/s : kepada sesiapa yg ada area2 gurun, guar chempedak, bedong, yan dan sewaktu dengannya, bolehlah dapat ayam segar dari tempat aku tuh, dekat kaki gunung jerai, tepi jalan. tak payah masuk pekan yg sedia maklum jalan jem & susah nk parking kan. bersama menyokong barangan tempatan,ekekekekee....
No comments:
Post a Comment